„Experimente für den Küchentisch“ – Zucker und Salz in Wasser

03.04.2020

Fragestellung
Was löst sich besser in Wasser: Zucker oder Salz?

Benötigte Materialien

  • 1 Tablett
  • Salz und Zucker
  • 1 Becher mit Wasser
  • 1 kleiner Teelöffel
  • 1 Pipette (3 ml)
  • 2 kleine Becher (Schnapsbechergröße)

Durchführung

Experiment 1: Zucker in Wasser

  1. Stelle alle Materialien auf das Tablett.
  2. Fülle einen Teelöffel Zucker in einen der beiden Becher.
  3. Ziehe mit der Pipette Wasser aus dem Wasserbecher und fülle es in den Becher mit dem Zucker. Beobachte genau, was mit dem Zucker geschieht.
  4. Fülle so viele Pipetten Wasser in den Becher, bis der Zucker vollständig gelöst ist. Rühre zwischendurch mit dem Teelöffel vorsichtig um.
  5. Zähle, wie viele Pipetten (oder ml) Wasser du zugeben musstest.

Experiment 2: Salz in Wasser

  1. Fülle nun einen Teelöffel Salz in den anderen Becher.
  2. Zähle auch hier, wie viele Pipetten (oder ml) Wasser du zugeben musst, bis sich das Salz vollständig löst.
  3. Wofür hast du mehr Pipetten Wasser gebraucht: für das Lösen von Zucker oder das Lösen von Salz?

Beobachtung
Um das Salz vollständig in Wasser zu lösen, brauchst du mehr Wasser als zum Lösen der gleichen Menge Zucker. Salz löst sich also schlechter in Wasser als Zucker.

Erklärung
Zucker und Salz lösen sich unterschiedlich gut in Wasser. In 100 ml Wasser lösen sich ca. 200 g Zucker aber nur 36 g Salz. Ist diese Menge erreicht, sammelt sich das Material
auf dem Boden und kann auch durch kräftiges Schütteln nicht gelöst werden.

 

Tipps und Hinweise zum sicheren Experimentieren

Weitere Experimente unter https://www.chemie.com/schule/tipps-und-materialien/experimente.html

Zurück