Forscher der Texas A&M Universität tüfteln an Nano-Oberflächen, um die Besiedlung von Lebensmitteln durch Bakterien zu verhindern. Ziel ist es, neue Oberflächen zu schaffen, die spezifisch in der Food-Industrie angewendet und werden können.
http://innovationsgesellschaft.ch/nano-oberflaechen-fuer-lebensmittelsicherheit/